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Información del Proceso de Contratación
CÓDIGO:ICAM-001-SUB-C-JL09
OBJETO DEL PROCESO:CONTRATACION DE INSTRUCTOR PARA EL EVENTO BUENAS PRACTICAS EN EL MANEJO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
DESCRIPCIÓN:CONTRATACION DE INSTRUCTOR PARA EL EVENTO BUENAS PRACTICAS EN EL MANEJO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS , A PARTIR DEL 13 DE JULIO DEL 2009, 180 HORAS DE CAPACITACION.
 
 
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Pregunta 1

Pregunta / Aclaración : Por favor absolver: a. Nosotros trabajamos en equipo, tendrían inconveniente en que trabajemos
los talleres desde dos enfoques. a.1 la parte teórica y pedagógica la realizaría una
socióloga y abogada. a.2 la parte práctica la trabajaría con un chef de partida. la oferta
técnica a debemos presentar en físico en el ICAM?

Respuesta / Aclaración :: Pueden trabajar 2 personas, deben manejar el mismo enfoque , sistémico y organizacional ; el perfil de la persona que actué como instructor(A) debe tener sólidos conocimientos en el Area de salud Pública y seguridad alimentaria, especificamente debe enfocarse en el manejo y manipulación de alimentos , cuidado e higiene alimentaria, no es preparación de alimentos. La oferta debe presentar en forma física en el ICAM -QUITO, de acuerdo al cronograma establecido.

Fecha Pregunta : 2009-07-03 22:56:11

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Pregunta 2

Pregunta / Aclaración : EStoy preparado para todo lo referente a atención y servicio al cliente, trabajo en equipo,
motivación al logro y superación personal, valores humanos y realidad socioeconómica de Quito y
del país. Pregunta: debe ser sólo un instructor o se dividiria para 2, o sea el chef y la parte
social lo haria otro instructor?

Respuesta / Aclaración :: Lo ideal es que la misma persona este capacitada en los temas tanto en el dasarrollo personal como en el tema específico, MANEJO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. Los conocimientos y la dinámica que posea debe estar acorde a la capacitación con personas de la tercera edad.

Fecha Pregunta : 2009-07-05 18:44:50

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